C’è stato un tempo in cui la cucina virtuale non aveva padelle antiaderenti, timer digitali o ingredienti fotorealistici. C’era al massimo una pixelata bistecca marrone, due...
C’è un momento dell’anno in cui l’aria cambia tono. Non è ancora estate, ma il sole scalda abbastanza da spingere le finestre ad aprirsi, le giacche...
Il rapporto tra vino e ristorazione sta vivendo una fase di trasformazione, spinto sia dall’evoluzione delle abitudini dei consumatori sia dalle recenti restrizioni introdotte dal Codice...
Negli ultimi anni, l’interesse degli italiani per l’agricoltura amatoriale, o “hobby farming“, ha registrato una crescita significativa. Secondo un sondaggio condotto dal mensile “Vita in Campagna”,...
Il 2025 inaugura il calendario enogastronomico con quattro eventi di rilievo: Sigep a Rimini, Hospitality a Riva del Garda, Taste a Firenze e Identità Golose a...
Sebbene l’estate sia solo un ricordo, la voglia di viaggiare non manca mai. Quando non possiamo salire su un aereo o prendere un treno, ci piace...
La 55a edizione di Vinitaly, svoltasi dal 2 al 5 aprile 2023, si è riconfermata ancora una volta il più grande evento b2b internazionale del vino...
